Kanada’da market fişleri zaten yeterince can yakıyordu… Ancak yeni rapor, 2026’da gıda fiyatlarında %4 – %6 arasında bir artış öngörüyor. Kısacası, ortalama bir aile 2026’da neredeyse 1.000 dolar daha fazla harcayacak.

Dalhousie Üniversitesi ve yedi Kanada kurumunun hazırladığı Canada’s Food Price Report 2026, önümüzdeki yıl sofraları hangi kalemlerin vuracağını ayrıntılarıyla açıklıyor.

📈 Gıda Enflasyonu Durmuyor: Aile Bütçesine 1.000 Dolarlık Ek Yük

Rapora göre, dört kişilik bir ailenin yıllık gıda harcaması 2026’da 17.571,79 dolara çıkacak.
Bu da, 2025’e göre 994 dolar fazladan harcama demek.

👉 Üstelik Kanada’da genel enflasyon %2 civarında sabitlenirken, gıda fiyatları bu hızda artmaya devam ediyor.

• Son 5 yılda gıda fiyatları %27 arttı

• Kanadalıların %85’i son bir yılda gıda harcamalarının yükseldiğini söylüyor

• Hanelerin %25’i artık gıda güvensizliği içinde

• Aylık gıda bankası ziyaretleri 2.2 milyona ulaştı

🌪️ Peki Neden Artıyor? İşte Fiyatları Yükselten Etkenler

🔧 1. İşçi Açığı ve Tarım Baskısı

Geçici Yabancı İşçi Programı’ndaki reformlar, tarım sektöründe iş gücü sıkıntısı yaratıyor.

🌍 2. İklim Krizi

Aşırı hava olayları dünya çapında üretimi etkiliyor.

🛒 3. Market Devlerinin Hakimiyeti

Loblaws, Metro, Walmart, Sobeys ve Costco pazarın %80’ini kontrol ediyor.

🇺🇸 4. ABD ile Ticaret Gerginliği

Tarifeler ihracatı vurdu; fiyatlar yükselmeye devam ediyor.

📍 2026’da Hangi Eyaletler Daha Çok Etkilenecek?

Fiyat artışının ülke genelinde eşit olmadığı vurgulanıyor.

📌 Ulusal ortalamanın ÜSTÜNDE artış beklenenler:

• Alberta

• New Brunswick

• Nova Scotia

• Ontario

• Quebec

📌 Ortalamanın ALTINDA artış beklenenler:

• British Columbia

• Manitoba

📌 Ortalamaya yakın artış beklenenler:

• Saskatchewan

• Prince Edward Island

🥫 Kanadalılar Beslenme Alışkanlıklarını Değiştiriyor

Yükselen fiyatlar tüketicilerin kararlarını ciddi şekilde etkiliyor:

• 🥩 %86 daha az et tüketiyor

• 🥦 Yalnızca %17 bitkisel proteine geçti

• 🧊 %25 daha fazla dondurulmuş gıda alıyor

• 🍽️ Daha fazla bütçesi olsa %25 daha sağlıklı beslenmek istiyor

• 🥗 %20 daha kaliteli ürün alacağını söylüyor

Rapora göre bu “beslenme düşüşü”, uzun vadede sağlık sorunlarını tetikleyebilir.

🍽️ 2026’da En Çok Zamlanacak Gıdalar: 8 Kategoride Büyük Artış

Aşağıda gıda kategorilerinin en azdan en fazla artışa doğru sıralanmış hali var:

🐟 #8 – Deniz Ürünleri (+%1 – %2)

Son derece stabil.
Karides ve jumbo karides, son 6 yılda yalnızca %9 arttı.

🍌 #7 – Meyve (+%1 – %3)

2025’te fiyatlar %1 düştü.
Ama bazı ürünler uçuyor:

• Muz: +%7 (en stabil ürün)

• Portakal: +%35

🧀 #6 – Süt Ürünleri & Yumurta (+%2 – %4)

2025’te artış çok düşük oldu ama 5 yılda toplam +%31.

Yumurta ve taze peynir fiyatları en sert artan kalemler.

🥖 #5 – Fırın Ürünleri (+%2 – %4)

2025’te yalnızca +%0.6 artış olsa da 6 yılda toplam +%28.

🥬 #4 – Sebzeler (+%3 – %5)

2025’te fiyatlar biraz düştü ama yine de pre-pandemiye göre +%27.

• Marul: +%41

• Domates: +%34

🍽️ #3 – Restoranlar (+%4 – %6)

Dışarıda yemek giderek daha lüks hale geliyor.
Fast food artışı masa servisinden daha yüksek.

☕ #2 – Diğer Gıdalar (+%4 – %6)

Bu dev kategori: atıştırmalıklar, dondurulmuş yemekler, kahve, bebek mamaları, baharatlar…

• Kahve: +%80 (rekor)

• Yağ & margarin: +%63

• Baharatlar & soslar: +%41

• Bebek maması: +%35

🥩 #1 – Et (+%5 – %7) — Lider Zam Şampiyonu

Özellikle sığır eti fiyatları kontrolden çıkmış durumda:

• 2025’in ilk çeyreğinde +%19

• 6 yılda toplam +%62

• Sığır sürüleri 1988’den beri en düşük seviyede

Tavuk fiyatları da yükseliyor çünkü:

• Üretim hedefleri 9 dönemdir tutturulamadı

• Kuş gribi vakaları arttı

Kısacası, 2026’da et üçlüsünün (sığır, tavuk, domuz) tamamı pahalanacak.

👨‍👩‍👧‍👦 Bir Aile Ne Kadar Harcayacak?

Rapora göre 2026’da tahmini yıllık gıda harcaması:

• 🧔 14–18 yaş erkek: 5.020,88$

• 👧 1–3 yaş çocuk: 2.547,68$

• 👨‍👩‍👦‍👦 Ortalama 4 kişilik aile: 17.571,79$

• Çocuksuz çift: 8.532,36$

Sonuç?
2025 zordu, 2026 daha kolay olmayacak.