Yemek tutkunlarına harika bir haberimiz var! Kanada’nın 2025 yılı en iyi restoranı belli oldu — ve bu ödül Ontario’da, doğa içinde saklı bir mücevhere gitti.
🏆 Kanada’nın En İyisi: Pearl Morissette
Canada’s 100 Best dergisinin 2025 listesi açıklandı. Bu prestijli sıralama; ülke genelinden 160 jüri üyesi — şefler, yemek eleştirmenleri ve gastronomi profesyonelleri — tarafından oluşturuldu.
Listenin zirvesinde ise Ontario’nun Jordan Station bölgesinde yer alan Restaurant Pearl Morissette var. Bu restoran, yalnızca lezzetiyle değil, konumu ve atmosferiyle de dikkat çekiyor.
🌾 Tarla Manzaralı Avrupa Esintili Bir Deneyim
Pearl Morissette, Niagara bölgesindeki üzüm bağlarının ortasında, İskandinav tarzı bir ahırın üst katında yer alıyor.
Tavandan tabana pencereleriyle geniş tarla ve bahçe manzaraları sunuyor.
Restoran, yerel malzemelerle oluşturulmuş ve mevsime göre sürekli değişen bir menü sunuyor. Konsept, Avrupa’daki “varış noktası restoranı” anlayışını temel alıyor: Yani, sırf orada yemek yemek için seyahate değecek türden.
🍷 Lezzet, Sunum ve Servisle Zirveye Oynuyor
Pearl Morissette, yalnızca yemekleriyle değil, şarap eşleşmeleri, zarif servisi ve sade şıklığıyla da öne çıkıyor.
Canada’s 100 Best, restoranın Ontario’nun şarap bölgesi mutfağını dünya standartlarına taşıdığını vurguluyor.
Bazı öne çıkan lezzetler:
-
Beyaz balık yumurtası ve kerevizli buttermilk
-
Tereyağında pişirilmiş ıstakoz, Badger Flame pancarı ve portakal şarap sosuyla
Jüri, özellikle alkolsüz içecek eşleşmelerini şimdiye kadar tattıkları “en iyisi” olarak tanımlamış.
🥐 Yakınlarda Ne Var?
Jordan Village’daki RPM Bakehouse da uğramaya değer bir durak. Burada taze pişmiş ekmekler, içecekler ve küçük tabaklar sunuluyor.
📍Neden Pearl Morissette?
-
Manzara: Yemek yerken doğanın tadını çıkarıyorsunuz
-
Sürdürülebilirlik: Yerel malzeme, az atık
-
Gastronomi: Avrupa tarzı, modern yorumlar
-
Huzurlu atmosfer: Şehirden kaçış için ideal
Bu yıl Kanada genelinde birçok Ontario restoranı listede yer aldı. Tüm listeye göz atmak isterseniz, Canada’s 100 Best web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
📌 Pearl Morissette, sadece yemek yemek için değil, anı biriktirmek için gidilecek bir yer.
